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大闸蟹什么季节吃好?

2021-09-29

  大闸蟹养殖——大闸蟹是秋季成熟。吃螃蟹有“九雌十雄”的说法,也就是说农历的九月份要吃吃雌螃蟹,这时候的雌蟹比雄蟹肥美,而在十月份时就要吃雄蟹了,这个时候的雄蟹蟹膏满满,肉质更是饱满鲜美,农历的九月和十月也就是秋末冬初时节,适合品酒尝蟹。

  

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  大闸蟹的肥美程度和环境温度有很大的关系,大闸蟹属于冷血动物,需要进行冬眠,在温度开始下降时它们就开始为冬眠做准备,这时候的大闸蟹进食量会明显增加很多,在降温一个月之后,大闸蟹进入了非常肥美的时候,也就差不多是每年的九十月份。

  

  大闸蟹建议是中午吃好,大闸蟹是寒性的食物,这种食物不适合在早上和晚上吃,中午阳气重,是吃蟹的时间,配上黄酒即可食用,若是在晚上吃大闸蟹,建议是配上白酒吃,避免寒气摄入过多,影响睡眠,而在早上时不适合吃蟹,早上是人体升阳时间,不宜吃寒性食物。


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